Гиды, рейтинги и тренды в мировой гастрономии

13 марта во время паблик-тока «Гиды, рейтинги и тренды в мировой гастрономии» Елена Чекалова и Екатерина Дроздова вместе с екатеринбургскими шефами и фуд-блогерами обсудят, кто именно сегодня задает гастрономическую моду, что стоит за мировыми рейтингами, как они влияют на локальную гастрономическую жизнь и какие именно тренды наиболее заметны и влиятельны сейчас.

Участники:

• Елена Чекалова — телеведущая и журналистка, автор кулинарных книг и гастрономический обозреватель
• Ярослав Борисихин — ресторатор, совладелец проектов «Чибо» «Каори», «Тао»
• Евгения Левандовская — ресторатор, владелец проектов «Кинг-конг пицца», «Пряности», «Мистер Чанг»
• Елена Гончарова — бренд-шеф, совладелец эклерной La Rose, золотой призер конкурса Cake International в Бирмингеме, Великобритания
• Модератор дискуссии: Екатерина Дроздова — сооснователь фестиваля, куратор гастрономической программы

13 марта, 20.30

Кино-конференц-зал

По регистрации

16+

Вся программа фестиваля